キリとホワイトチョコのバスク風チーズケーキ
材料直径12cmの丸型1台分／30分
キリ 6個
砂糖 25g
塩 ひとつまみ
ホワイトチョコレート 25g
卵 1個
生クリーム 60cc
レモン汁 小さじ1
薄力粉 小さじ1
作り方
【下ごしらえ】
- キリは電子レンジ(500W)で20秒加熱して柔らかくしておく。
- ホワイトチョコレートは細かく刻んで、湯煎で溶かしておく。
- オーブンシートをくしゃくしゃにしてケーキ型にしいておく。
- オーブンは240℃に予熱しておく。
【手順】
- ボウルにキリと砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。
- 1に溶き卵、ホワイトチョコレート、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に加え、ホイッパーで混ぜる。
- 2の生地を型に流し、240℃のオーブンで15～18分焼く。
※乳等を主要原料とする食品を使用しています
