そら豆とベーコンのキリハーブ&ガーリックペンネ
材料4人分/15分
キリ ハーブ&ガーリック 8個
そら豆(さやから出した状態) 200g
塩 30g
ペンネ 320g
ベーコン 8枚
オリーブオイル 大さじ2
生クリーム 200cc
固形スープの素 1個
パセリ 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
【下ごしらえ】
- ベーコンは1cm幅の拍子切りにする。
- パセリはみじん切りにする。
【手順】
- 3リットルの湯を沸かし、そら豆を1分茹でて(湯を捨てずに)取り出し、薄皮をむく。
- 1の湯に塩を入れペンネを加え、表示時間より1分少なめに茹でる(茹で汁100ccをとっておく)。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを軽く炒める。生クリームを加えてふつふつしてきたら、キリ ハーブ&ガーリックを加えて溶かすように混ぜる。
- 3に固形スープの素、茹で汁100cc、そら豆を加えて混ぜ、茹で上がったペンネを加えて絡める。
- お皿に盛り付け、パセリとブラックペッパーをかける。