ベジタブル キリスフレ

【下ごしらえ】

• ブロッコリーは小房に分けておく
• にんじんはさいの目切りにする
• 長ねぎは小口切りにする

【手順】

1. 鍋に塩（分量外）を加えた湯を沸かし、ブロッコリー、にんじん、長ねぎを1分ほど茹でて、ザルにあけよく水気をきっておく。
2. ボウルにキリ、牛乳、卵、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3. ココット型に１の野菜を詰め、２のソースを上からかける。
4. 180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。